小白菜经济又实惠，又备受大家的喜欢，尤其是针对家庭·餐厅基本常见，也是餐桌上最好的一道蔬菜之一，特别是在冬季多食此菜，不仅解渴·利尿，还能起到通便，调节肠道，改善皮肤缺水而干燥的状态，用利而无害。下面，就来分享我为大家呈现的这道“肉烧小白菜的做法”，做法简单易行，而且口感不错！方法见如下：
食材
1
小白菜 八两
2
五花肉 半斤
3
干椒 二个
4
精盐 适量
5
酱油 少量
6
陈醋 少量
方法/步骤
1
主料：小白菜（八两）将小白菜，一棵一棵折洗净；
2
然后，把小白菜枝·叶，分开切好；
3
配料：五花肉（半斤） 干椒（二个）将五花肉切成薄片，干椒对半切好；
5
小白菜枝入锅边翻边炒，炒至枝杆稍微发软；
6
加入小白菜叶·干椒下锅，调入盐炒至进味；
7
淋入少量酱油·陈醋，起到入色；
8
最后，将小白菜翻匀即可装盘；其菜特点：小白菜汁浓解渴，入口香辣开胃。
注意事项
小白菜枝叶分开炒的好处，就是为了保持叶的鲜绿，枝的软嫩；
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