夏天，胃口不好，介绍一道非常适合夏天的水果菜，也是小朋友喜欢吃的一道菜——菠萝鸡块
工具/原料
准备材料：鸡500克、菠萝肉250克、菜椒、红菜椒各1个、洋葱半个。盐适量、生抽1勺、生粉1勺、白糖1勺、料酒1勺，冰梅酱1勺。
步骤/方法
1
鸡清洗干净，斩块后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制20分钟；菠萝切块后用淡盐水泡35分钟；洋葱、青红椒切小块
2
热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；翻面后继续煎至金黄；放进洋葱转大火翻炒几下；加入青红椒继续翻炒几下
3
放进菠萝翻炒均匀；加入冰梅酱；倒进腌鸡的腌料，加少量的清水，中小火煮5分钟即可
注意事项
鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌20分钟左右会让鸡肉更入味，鸡肉更嫩滑。
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