丸子是个螃蟹???控，梭子蟹???, 大闸蟹???, 青蟹???…????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????满屏都是大螃蟹昨天买了五斤，连吃两天，消灭光…清蒸, 葱油, 干烧, 红烧, 爆炒…其实螃蟹基本做法都比较简单??，我是对爆炒香辣蟹情有独钟，这次分享给大家，希望大家喜欢…然后…祝大家七夕快乐
食材
1
梭子蟹 3-4只
2
姜 5片
3
蒜 5瓣
4
干辣椒 3个
5
青辣椒 2个
6
酱料（可放一起） 适量
7
料酒 2大勺
8
生抽 2大勺
9
盐 1小勺
10
糖 1小勺
11
蔬之鲜（鸡精） 1小勺
12
……………另外准备 适量
13
红薯淀粉 小半碗
方法/步骤
1
蟹？?? 把它清理干净，去掉外壳，分成两半，然后切成两半。螃蟹分成四块。贝壳通常用来做汤。你也可以一起煎，但它毕竟占用了空间？???
2
准备配菜。辣椒也可以和小米一起吃
3
再往锅里倒一点油。现在螃蟹更胖了。你得先把它们炸了。黄糊不散，吃起来更香吼哦
4
准备半碗红薯淀粉玉米？淀粉
5
将淀粉均匀蘸匀，在油锅小火中煎出整个过程（可以打两个鸡蛋，先蘸蛋液，再蘸淀粉，这样更容易凝固）
6
不要先把它翻过来，做完后再煎。整个小型火灾的总时间约为三分钟
7
当几面有黄色的锅碗瓢盆时，取出锅碗瓢盆以备闻到香味
8
用锅内底油爆香大蒜,干辣椒,青辣椒…（油不多可以再加一点）煸炒出香味后倒入盘子里的螃蟹???
9
依次倒入料酒、酱油、盐、糖、鸡精，炒一会出锅
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