食材
1
梭子蟹 6只
2
姜 4片
3
蒜 2瓣
4
生抽（味极鲜酱油） 1勺
5
淀粉 两大勺（面粉也可以）
6
水 一大勺
7
糖 一小勺
方法/步骤
1
一。清洗游动的螃蟹，不要先拿橡皮筋，小心手不要被螃蟹钳夹住，后果非常严重！！！2。美味，糖，豆沙和1汤匙水在碗里。如果你喜欢辛辣的食物，可以把豆沙换成郫县豆沙！三。把大蒜切成块
2
把螃蟹从后面切下来。当螃蟹停下来时，去掉皮箍
3
把面粉放进盘子里，切开的蟹马上放进面粉上，这样汤汁就不会流出来。切好所有的蟹一个个都沾好面粉。
4
从锅里，多放一点油炸蟹酥，软壳可吃，放姜炒。
5
将油用中火烧开，将螃蟹和面粉一个个放入锅中，用切口朝下煎。毕竟，把拌好的沙司倒进锅里，盖上锅盖，炖5分钟。
6
烧的时候一定要看汤汁不要糊锅，汤汁收的差不多了，换大火爆炒，放进蒜末，出锅。
7
用美味的沙司炒螃蟹是可以的。是不是很简单？？
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