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葱姜蛏子的做法

说凉就凉的天气,说下就下的雨,未说都已经到的秋。    赶着去买螃蟹,哇塞好贵,买点螃蟹旁边的东西吧,反正都在水里,说不定还有点血缘关系呢!    大大黄终于光荣的入学了,他说他好欢喜。我说你别恶心我了,上了两天学就把“高兴”改成“欢喜”了,拽文的人啊。    另外需要更正的是,本期《酒尚》上面的文章,话都不是我说的,表达的也不是我的观点:    首先,我从未在博客上说过“男人要上得厅堂下得厨房”,我从不支持这一点,厨房是我的小小舞台,不允许别人光顾和占有;    其次,大黄从来不是我的“贤内助”,我不喜欢让他帮我买菜做饭;    再次,俺家大黄从来没有一张挑剔的嘴。他很乖,很好,从来不挑剔我的食物。    其实貌似没有必要说这些,因为反正没有人会注意我,呵呵。不过,自己就是自己。    最后,感谢《酒尚》的晶晶和摄影师,非常感谢他们的不厌其烦,我真的有时候是个脾气不好的主,感谢他们的忍耐,我爱他们!
工具/原料

​葱三段,姜随意几片,一点点豆豉,蛏子一斤。 

方法/步骤
1

蛏子放在淡盐水中吐尽泥沙,大约两三个小时即可;

2

蛏子洗干净,稍微空干水分;

3

​葱姜豆豉扔近热好油的锅里,翻炒出香味,把蛏子扔进锅里,炒到嘴巴张开,放少许盐和料酒,出锅!

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