松茸是日本人秋天最喜爱的食品。每到秋季，电视节目里主持人甚至用“您吃过松茸了吗”代替了日常的问候语。松茸味道鲜美，我们这次更找来了《风味人间》里让我垂涎三尺的瓦屋山冷笋（又名龙须笋)，还有减肥达人热荐的新疆鹰嘴豆，味道鲜香，适合全家老小。
食材
1
龙须笋 15克
2
鹰嘴豆 30克
3
松茸 10克
4
红枣 20克
5
盐 适量
6
鸡肉 500克
方法/步骤
1
红枣冲洗干净即可。
2
龙须笋放入水中泡发泡发12小时以上
3
泡发后的龙须笋就还原成新鲜的冷笋了，泡发后可切段。
4
鹰嘴豆泡发12个小时
5
松茸干泡发2个小时后洗净。
6
鸡肉洗净，在水里煮开后捞起来，以去除血水和杂质。
7
所有材料放入锅中，加1.6-2升水。
8
大火煮开后，调最小火煮1.5-2小时。
9
最后放适量盐即可。
10
边喝汤，边细细品尝美味的松茸和冷笋。
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