猪肚有养胃的功效，所以做汤是最好的选择，夏季天热，就来一道姬松茸豌豆猪肚汤。姬松茸让整道汤鲜香无比；当季的豌豆碧绿，让整道汤更亮丽；猪肚绵、柔、弹牙的口感更是让人百吃不厌…… 吃这道汤无需其它的下饭菜，因为鲜香无比的姬松茸猪肚汤美乐会深深地吸引住你，而暂时忘却其他的味道！
食材
1
猪肚 500克
2
姬松茸 50克
3
豌豆 200克
4
姜 1小块
5
蒜 3瓣
6
盐 适量
7
白糖 3克
8
鸡精 1克
9
胡椒粉 1克
10
食用油 50毫升
11
花椒 20颗
方法/步骤
1
准备食材：猪肚、姬松茸、豌豆、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
2
姜去除，拍破。
3
姬松茸用水泡半小时，泡软后洗净，特别是将根部的杂质洗干净。
4
剥掉豌豆的外壳，用水冲洗一下。
5
猪肚是提前用面粉加盐揉洗干净了，并放入开水中焯水了。将猪肚切成1.5厘米左右宽，7.5厘米左右长的条。
6
锅中放入食用油，开火，放入姜、花椒、肚条一起翻炒，炒干水份后关火。
7
将炒好的肚条全部倒入电压力锅中，加入清水淹过肚条（约加800毫升左右），盖上锅盖，调至20分钟挡，将肚条煮软。
8
电压力锅可以开盖后将肚条全部倒回汤锅中，将姬松茸、豌豆、蒜，倒入锅中，盖上锅盖煮15分钟左右，就全熟了，关火。
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