菌类都有味道鲜美又能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤的功效。 前几天用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，非常鲜甜的一锅汤。
食材
1
鸡 500克
2
竹笙 10克
3
姬松茸 50克
方法/步骤
1
准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉
2
竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
3
鸡斩件，将鸡油去掉。
4
将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
5
大火烧开后转中小火煲90分钟。
6
食用前放盐调味即可。
注意事项
如果采用炖的方式，不要加太多水，炖2小时就可以了。