秋天气候干燥，黄瓜水份多，清热降火，枸杞滋阴补肾养肝明目，加点肉羹，又有营养，此汤简单易学，色泽红绿搭配不油腻清爽可口。
食材
1
黄瓜 1根
2
猪瘦肉 200克
3
枸杞 50克
4
姜丝 50克
5
葱 1根
方法/步骤
1
瘦肉洗净切片，放地瓜粉，一勺生抽，用手抓捏，放置最少10分钟
2
黄瓜洗净切片，葱切成葱花，姜切成姜丝备用
3
热锅放油，煸炒姜丝，放入黄瓜炒两下，放入一汤碗水
5
等水再次大开后根据自己口味加入盐和少许鸡精调味，最后加二滴麻油，撒入葱花
注意事项
1
肉片加完后如果马上快速搅动汤就会比较浑浊
2
腌肉一定要用生抽，用老抽汤会变黑
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