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八寸戚风蛋糕零失败的做法

零添加,零失败,把隔壁小孩都馋哭了呢!
食材
1

低筋面粉 75克

2

牛奶 60克

3

鸡蛋 5个

4

细砂糖 50克

5

柠檬汁 几滴

6

玉米油 15克

方法/步骤
1

蛋黄、蛋清分离。

2

加入糖、低筋面粉、牛奶、玉米油,搅拌均匀。

3

蛋清中加入几滴柠檬汁。

4

打发至月钩状。

5

打发好的蛋白倒入蛋黄糊。

6

搅拌均匀,倒入模具,震出气泡。

7

155度烤45分钟。

8

出炉。

注意事项

烤箱的时间、温度需要自己根据自己家烤箱的脾气酌情调整,不是绝对的。

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