鳕鱼的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。鳕鱼属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的。鳕鱼不仅营养价值高，功效也有很多，可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。
食材
1
孜然粒 20克
2
中筋小麦粉 100克
3
料酒 20克
4
鳕鱼 300克
5
盐 3克
6
生抽 10克
7
老抽 10克
方法/步骤
1
鳕鱼切段，洗净
2
加盐
3
加料酒
4
拌匀，腌制15分钟
5
将腌制过的鳕鱼反正面蘸满面粉
6
下油锅煎
7
煎至金黄，挤少许柠檬汁
8
撒适量孜然粒即可
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒，这样更符合口味