舌尖2的播出，让华子鱼名声大震，我以前对这种鱼是听都没听过，有幸免费得到一盒华子鱼试吃，咱可要珍惜这大好的机会，尝尝鲜，先来一道红烧华子鱼。
食材
1
华子鱼 3条
2
油 适量
3
盐 适量
4
淀粉 适量
5
料酒 适量
6
大葱 适量
7
姜 适量
8
酱油 适量
9
醋 适量
10
花椒 适量
11
八角 适量
12
大蒜 适量
方法/步骤
1
将华子鱼清洗干净，
2
在华子鱼表面抹一层淀粉，用平底锅煎至两面金黄，
3
加入八角，葱段、姜片，花椒，大蒜，
4
烹入醋，加盖焖15秒，
5
烹入料酒，加盖焖15秒，
6
加入酱油，
7
加热水没过鱼身，
8
大火烧开炖10分钟，加入盐，
9
将汤汁收浓即可。
注意事项
1
华子鱼肉质比较嫩，切勿炖的时间过长。
2
如果你喜欢这道美食，请点有用，或收藏，还可以分享给你的朋友，你的肯定是对我最大的鼓励，如果有任何意见或建议，请在评论里留言，谢谢！
下一篇：逃脱本色7关怎么过