美味干锅做起来！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
辣椒切小段（我还加了干红辣椒）
2
这一步是为了让肉皮不会太硬，而且这样可以出猪油，炒花菜比较香，而且全程不用放油。
3
水煮干以后，继续小火煸肥肉，会慢慢出来很多油，炒这个菜完全足够啦！不用另外放油
4
放入瘦肉一起炒至变色，再加入配料爆香
5
加入花菜，倒2大勺生抽，小半勺老抽，1勺糖，1勺蚝油，1小勺鸡精，适量盐翻炒
6
稍微煸至微微上色后就倒入小锅，开小火慢慢煨至断生和进一步上焦糖色。
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