工具/原料
1
米饭适量，菠菜1小把，鸡蛋3个，黄瓜1根，火腿100克，秋葵6个，胡萝卜1根，泡菜适量
2
香油1汤匙，盐1茶匙，芝麻1汤匙，海苔4张
步骤/方法
1
菠菜和秋葵分别放沸水中焯熟，捞出过冰水投凉后切成合适大小；黄瓜洗净切成细长条
2
鸡蛋摊成薄饼，稍凉后切丝；胡萝卜切丝
3
火腿切细长条
4
准备泡菜
5
米饭加盐、香油和芝麻拌匀
6
寿司帘洗净擦干，平铺在工作台上，然后在上面铺好海苔
7
用手抓一团米饭，轻轻抹在海苔上（薄薄的一层就可以，不要涂得太厚）
8
摆上鸡蛋、火腿和胡萝卜丝
9
再放上菠菜、黄瓜和秋葵
10
将寿司帘卷起，稍用力些
11
打开寿司帘，一个海苔饭卷就做好了，依次完成其余三个海苔卷
12
厨师刀蘸些水后，将海苔卷切成合适大小即可
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