这个鲜虾玉米肠试我针对我家娃不肯吃虾做的,食材很简单,做法很简单,可以给宝宝作为平时的零食。
食材
1
鲜虾 200g
2
玉米 15g
3
鸡蛋 1个
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
鲜虾洗干净后,去壳去虾线,放入柠檬片腌制15分钟左右,去除腥味。
3
鸡蛋分离蛋清蛋黄,取蛋清,备用。
4
将虾仁、玉米粒和蛋清一起放入料理机中,打成泥,倒出,备用。
5
在虾泥中加入适量淀粉,自己控制淀粉的量,成粘稠状就可以了。
6
裁剪几张大小一样的锡纸,备用。
7
将虾泥放入裱花袋中,挤在锡纸上,慢慢卷起来,两头捏紧。
8
放在蒸锅中蒸20分钟左右,就可以拨开锡纸吃啦!
注意事项
腌制虾泥,用柠檬片或生姜,效果都是一样的。
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