今天为大家介绍的是一款非常美味的素炒饼，自己独创的制作手法哦，制作简单，美味独特，今天分享给大家
食材
1
发面饼 500克
2
西红柿 1个
3
尖椒 1个
4
土豆 1个
5
鸡蛋 2个
6
食用油 适量
7
食用盐 适量
8
淡色酱油 少量
9
白糖 适量
10
孜然粉 适量
11
醋 少量
方法/步骤
1
首先把鸡蛋打入碗里，加入少许的盐，把鸡蛋打散
2
置上炒锅，放入少量的食用油，把打好的鸡蛋摊到锅里，煎成鸡蛋饼，来回翻至鸡蛋呈金黄色，出锅，把鸡蛋饼切成丝，备用
3
把尖椒去缔，洗净，切丝备用。土豆去皮，洗净切丝备用。西红柿洗净，切成小块备用。发面饼切丝，备用
4
置上炒锅放入适量的食用油，待油8分热的时候，先放入西红柿进行翻炒，翻炒均匀后加入少量的淡色酱油和适量的食用盐
5
待西红柿翻炒1分钟左右以后，加入土豆丝进行翻炒，翻炒均匀后加入适量的白糖，均匀搅拌
6
待土豆炒至6分熟的时候，放入尖椒丝翻炒一分钟，放入少量的孜然粉，然后放入饼丝和鸡蛋进行翻炒
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