板腱牛排，选自牛的肩胛部位，肉质鲜嫩多汁。适合煎、烤
食材
1
原切板腱牛排 130g
2
黄油 1包
3
黑胡椒酱汁 1包
4
西红柿 1个
方法/步骤
1
将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用（不要用温水，或热水）放置室内自然解冻最佳。
2
平底锅大火烧热，放入黄油融化，将牛排放入锅中。
3
一面煎至金黄色，再翻面煎至金黄色，再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。
4
5分钟搞定，出锅，剩余的油不要倒掉，将黑胡椒酱汁放入锅中，加热，味道口感更好。
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