大家好！我是禾禾。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。今天和大家而介绍一下如何挑选优质的西瓜，挑选西瓜的方法有很多种，以下方法可以是单个或者多个同时满足的挑选条件。
食材
西瓜 一个
方法/步骤
1
看外形，买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实，对称而没有瘀伤，划痕或凹陷的瓜，挑选外形对称的西瓜。
2
掂分量，好西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。
3
看地印，地印就是西瓜与地面接触的地方，西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。
4
看瓜皮，成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子，嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。
5
敲打西瓜，这种技巧比较难掌握，用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音，成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响。
6
挑选切好的西瓜，如果你要买的瓜已经预先切好了，那么也有一些细节需要注意，首先瓜肉必须是鲜红的，其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。
上一篇：挑选西瓜最简单的方法
下一篇：怎么正确挑选西瓜