鸭子汤如何炖好没有腥味又清呢
食材
1
鸭子 1只·
2
笋 200克
3
姜 10科
4
蒜 5棵
5
葱 几根
方法/步骤
1
把鸭子喜欢沥干，笋干发好洗净，葱姜蒜备好
2
打火把锅烧干，把鸭子，姜放入烧制（不要放油）放入料酒少许，烧制3分钟
3
把血水倒掉，鸭子捞出放入高压锅，笋干，蒜姜一起放入，倒入冷水没过鸭子以上1.5公分，按煲汤键就行了，等好了在放入葱，盐进行调味即可
注意事项
鸭子屁股不能要，那是腥气的来源
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