冷藏之后湿润绵密的口感，醇厚浓郁的味道，芝士和巧克力完美的融合。
食材
1
黑巧克力 90克
2
低筋面粉 80克
3
黄油 160克
4
全蛋液 130克
5
奶油奶酪 260克
6
细砂糖 135克
7
香草精 2克
8
海盐 1克
方法/步骤
2
黄油切薄片和巧克力一起放入容器，隔40-50度温水搅拌至融化状态，加入海盐，搅拌均匀
3
130克全蛋加入85克糖，搅拌均匀，分次倒入融化的巧克力黄油中搅拌均匀；加入过筛的低筋粉搅拌均匀，备用
4
B部分：奶油奶酪软化后加入糖，隔温水搅打顺滑；加入香草精，搅打均匀将1个鸡蛋和1个蛋黄打散，分次加入奶酪中，搅打均匀；然后在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊
5
倒好后，在表面用筷子轻轻划开，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路；放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤45-50分钟；
6
出炉冷却后冷藏保存就完成啦
注意事项
1
融化巧克力的水温建议不要超过50度。
2
黑巧用的是70克70%可可脂的和20克50%的牛奶巧克力。
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