众所周知，核桃的营养价值非常高，可是生吃的口感不太好。为了让读寄宿的儿子补补脑，小编用心做了下面这款零食核桃，如果你们不知道给孩子带什么既健康又美味的零食的话，和小编一起动起手来吧。
食材
1
核桃 300克
2
芝麻 适量
3
冰糖 少量
方法/步骤
1
把核桃夹好，用水洗干净。
2
取锅，放入比较多的水，烧开后倒入核桃，煮熟后捞出来。
3
另起锅 ，用少量的水，放入冰糖，也可以使用白糖。
4
等冰糖溶化后倒入刚煮好的核桃，不断翻炒。
5
直到糖水像下图这样都沾到核桃上再关火。
6
用容器盛出来放一边，另起锅，倒少量食用油，待油温升高后调小火，倒入核桃，用小火炒两到三分钟。
7
关火，洒上芝麻，因为有糖，所以芝麻都会老老实实地沾在核桃上，利用余温给芝麻加热，可以多加点芝麻，既美观，又增加了核桃的香味。
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瞧，美味的零食核桃出锅装盘了，卖相还不错吧，关键是口感相当不错哟，一向比较挑剔的儿子吃了后给了小编好几个大赞呢，自己动手好有成就感哦！
注意事项
1
一次不要做太多，也不要吃太多，易上火。
2
炒的时候要用小火，不然会烧糊，对健康不利。