简单又好吃营养!好!
食材
1
豆腐 250克
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
葱 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
将豆腐洗净切成小块
2
将大葱的葱白切成葱
3
鸡蛋两个，将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散
5
油八成热后将豆腐块放入锅内煎
6
小火煎两分钟后放入适量盐，将豆腐煎成金黄色
7
放入葱花，倒入少许酱油，作用是为了提色
8
翻炒一下，上色均匀后加入蛋液，等蛋液底部凝固后再翻动，蛋液熟后出锅，装盘时加小西红柿点缀一下
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