这几天每天在家里都是做一些简单的家常菜、父亲和我吃的口味差不多、让我做起菜来很方便，今天去买了生蚝、做个简单的生蚝炒蛋、这道菜我也好喜欢，尤其是生蚝、怎么吃也吃不腻，做法也好简单哦！
工具/原料
1
主料
10颗生蚝
3个
2
方法/步骤
1
把主要材料准备好。
2
生蚝加入适量的太白粉。
3
小心的抓洗、把生蚝的污垢抓出来后、用水洗净备用。
4
拿个小锅子、加水煮滚。水滚了把生蚝放进锅里快速汆烫。
5
汆烫过的生蚝把水沥干备用。
6
把鸡蛋洗净打匀。
7
步骤五的生蚝加入打匀的鸡蛋里。
8
把大葱切斜片。
9
一起加入蛋里面。
10
加入适量的盐巴、糖、胡椒、香油。
11
炒菜锅里加一大勺油开大火。
12
等油锅热了、要很热哦！再把步骤10的蛋全倒入油锅里、用快炒翻拌几下即可熄火上锅。
13
这是成品。
注意事项
这道菜最好是用整个锅子来把蛋翻面、然后生蚝会很漂亮的卡在鸡蛋之间。但是我手腕在痛、所以只好用铲子翻鸡蛋、生蚝都跑出来了、嘻嘻！在炒蛋的时候、可以因个人喜好、炒嫩或炒熟一点都可以。没有习惯放糖的朋友、可以改放味精哦。
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