炸田鸡腿,真是太好吃了!
食材
1
牛蛙腿 300g
2
鸡蛋 1个
3
黄面包糠 100g
4
葱姜各 10g
5
生粉 30g
6
椒盐 10g
7
盐 5g
8
白糖 5g
9
料酒 15g
10
色拉油 800g
11
味精 3g
方法/步骤
1
第1步 /将牛娃腿洗净切开；葱切段，姜切成片备用。
2
第2步 /将主料、调料逐个放在容器中拌匀腌制30分钟。
3
第3步 /取出葱、姜、逐个沾上面包糠。
4
第4步 /锅中放入色拉油800克，烧至七成热，放入牛娃腿炸至熟透捞出，待油温升至八成热时复炸至金黄色即可。
5
第5步 /沥油捞出
6
第6步 /成菜装盘
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