三鲜饺子馅其实用料也不尽相同。因为宝宝不爱吃虾仁,所以这次只用了韭菜、木耳和鸡蛋,味道也是挺清爽可口的。
工具/原料
韭菜、木耳、鸡蛋、花生油、盐等
方法/步骤
1
将木耳泡发,洗干净,切碎。
2
将面和好,备用。
3
将鸡蛋打散,入油锅煎成蛋饼。放凉。
4
将韭菜洗净、切碎。和蛋饼、木耳放在一起。加入花生油、细盐,一起拌匀。这样馅儿料就调好了。
5
之后擀好饺子皮,填上馅儿料,包出水饺。
6
将饺子入开水锅中煮熟,出锅盛到碗里,即可开吃。
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