葱油饼是北方地区特色小吃的一种，我国大部分地区都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。如何在家制作一份美味的葱油饼呢？
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 2个
3
葱花 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
取适量普通面粉
2
在面粉里加鸡蛋，放入适量食盐和芝麻油
3
加温水调匀，温水和面会更有柔韧性，干湿度以勺子舀起来可以流畅往下滴为宜，调匀后用保鲜膜封好，静置两小时以上，让面粉与调料充分融合。
5
平底锅倒入食用油，八成油温即可
6
用勺子向油锅中下面糊，一勺一个，一面成型，用筷子翻面，待两面金黄酥脆即可夹出
7
完成，趁热吃
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