北方人都喜欢面食,各种各样的面食味道独特,很受大家欢迎!下面我要说的就是家常汤面的做法。其实这种汤面最好是用自己手擀的面条,因为那样煮出来的面才有小时候妈妈的味道!
食材
1
大白菜 适量
2
西红柿 1个
3
面条 半斤
4
蒜苔 适量
5
葱花 适量
6
老抽 1勺
方法/步骤
1
首先我们把需要的菜都准备好,大白菜切碎、西红柿切成丁、葱切碎、蒜苔切好放盘中备用。面条自己就是用的买的面条,也省事了。
2
锅中放油,油热后放入准备好的菜进行翻炒,个人建议火不要太足,小点火炒。
3
加入食盐1.5勺、味精、五香粉适量,加老抽上色。
4
菜炒到八分熟的时候放入适量清水,大火烧开!
5
这个时候我们把面条放入锅中,建议大家把面条抓的短一点,不然出锅的时候太长不好捞!
6
煮上5分钟,基本就可以关火了,熬成如下的样子,汤面就是这么简单,你学会了吗?
注意事项
煮面的时候要看好别糊锅了,水少的话可以适量添一些水!