非常享受制作这款面包的感觉，享受面团在手中揉捏成的样子，享受时光在发酵中静静地流淌，期待着捧在手心里的娇嫩可爱，和入口时的香脆软甜……
食材
1
高筋面粉 210克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 130克
4
酵母 3克
5
奶粉 10克
6
细砂糖 15克
7
糖 45克
8
盐 4克
9
黄油 30克
方法/步骤
1
中种面团揉成面团后室温发酵3小时（我下午做，上午就准备）把中种面团撕小块
2
放入主面团其他材料揉面最后加入黄油出膜 室温发酵
3
排气 分成若干份
4
滚圆松弛
5
擀面杖擀成椭圆形 两头在中间折叠再擀成牛舌状 从两边同时卷起到中间即可
6
依次在烤盘中排好 留空隙 进行二发
7
发酵后 用利刀划出几道
8
烤箱中层上下火180度18分钟8分钟左右 上层加一个空烤盘防止上色过重
9
出炉啦~
注意事项
各家的面粉吸水率不同 所以加水的步骤留5克左右的余地。
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