干辣椒是家庭做菜最喜欢用到的一种调味品。辣白菜，拌咸菜，麻辣豆腐等等，加过辣椒末的菜吃起来特别好吃，很多人家都会用到它来做菜。干辣椒也可以自己晾晒，它的晾晒方法如下。
方法/步骤
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把挑出来的红辣椒合在一起，有破损的就不要用了。
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用平时用的缝衣针和线把红尖辣椒串起来就行。
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按照顺序串好后，挂在窗外晾晒，有些绿色的也会逐渐成熟变红。
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等到冬天就能吃到自己亲自晾晒的干辣椒了。
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用的时候现吃现摘下了几个，切碎，或用剪子剪，都行，多方便。
注意事项
晾晒时注意防雨。
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