喜欢吃蛋糕的朋友可以参考一下哦，南瓜和蛋糕都是我的最爱，南瓜做成蛋糕就更好吃了
工具/原料
1
奶油奶酪250克
2
南瓜135克
3
细砂糖50克
4
鸡蛋1个
5
蛋黄1个
6
牛奶50ml
7
柠檬屑半个
8
无盐黄油30克
9
消化饼干50克
方法/步骤
1
1. 把饼干放入保鲜袋，用擀面棒压碎。 2. 压碎的饼干放入碗中，加入融化的黄油。 3. 搅拌均匀。 4. 用布丁模具把饼干均匀压在模具中，放入冰箱冷藏室备用。
2
5. 柠檬表面撒盐，揉搓一下，清洗干净。 6. 把柠檬皮刮下备用。 7. 南瓜微波炉加热3分钟，竹签能插进去的软度即可。 8. 用擀面棒的一头压成南瓜泥备用。
注意事项
1
在芝士糊倒入模具之前，最好用过滤网先过滤一遍。这样可以过滤掉没有充分融合进 芝士糊里的南瓜颗粒。让蛋糕组织更加细腻。
2
烘烤使用水浴法。有2种方法，一种是把模具直接放入盛满热水的托盘上，如果用的是 活底模具，就要在模具外面包一层锡纸。第二种是在盛满热水的推盘上放上铁网，模具放 在铁网上，就不用包锡纸了。
3
温度和时间按照自家的烤箱进行调节。为了喷花效果好，不用像烤重芝士蛋糕那样烤到上面有层脆皮。烤到最后20分钟的时候，可以关闭上火继续烘烤或者加层锡纸。
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