看完就会的酒酿饼

普通面粉 400g

酒酿 220g

发干酵母 3g

泡打粉 二分一勺

白沙糖 30g

植物油 30ml

自制的甜酒是用米粒酿制并打成汁的。

打成汁，加入植物油搅拌成糊状。

所有粉类放一起搅拌均匀。

把面团揉成光滑的不粘面团。面团应该有点紧。

在温暖的地方发酵至1.5倍大小。

面团取出揉搓成长条，分成等份。取一小块面团按压成牛舌状。对折，擀面杖稍擀长。卷成筒状。圆筒状面团竖立起来用手掌按扁。用擀面杖擀成合适大小的圆片，按自己喜好的大小和厚度。

放入平底锅中，用中火或小火覆盖，两面烧焦至金黄色。