家常冷面怎样做好吃

冷面 适量

盐，醋，白糖，味素 适量

辣白菜，西红柿，黄瓜 适量

芝麻，辣椒酱，酱油 适量

把冷面粘连的部分用手撕开，侵泡在凉水中。

黄瓜去皮切丝，西红柿切片，辣白菜切段备用，鸡蛋煮熟去皮切成两半。

凉开水倒入盆中，放入盐，辣椒酱，酱油，醋，白糖，味素调到适合自己的口味。

泡好的冷面捞出，沥干水分放入盆中，倒入开水烫一下，水要没过冷面。

用筷子夹冷面尝一下，软硬适度，就可以将冷面拿出放入凉水中过凉，捞出。

冷面中倒入调好的汤汁，放入切好的辅料就可以享有了。