土豆是一类很好的美食，做法也是多样的，有时候真让人不知道选择怎么样做最好吃。只有把每个做法都吃上一遍才知道，不过吃来吃去还是土豆烧肉吃不腻。小编这就和大家分享分享菜谱，想学的朋友，按照下面的步骤来学习吧！
食材
1
土豆 1个
2
猪瘦肉 150g
3
豆瓣酱 少量
4
剁椒 少量
5
淀粉 少量
6
大蒜两掰 少量
7
葱 一颗
8
生抽酱油 少量
9
盐 少量
10
油 少量
方法/步骤
1
土豆用刮刀工具削掉皮，然后切成小块状。
2
瘦肉切成片后，添加淀粉和生抽酱油，带上手套抓匀。
3
锅内入油，开上旺火下大蒜爆炒出香味来。
4
接着下土豆快速翻炒下，倒上点生抽酱油炒匀后，加入盖过土豆的清水，盖上锅盖土豆焖煮至八成熟。
5
揭开锅盖，汤汁未烧干，如汤汁很少了，就再加入点清水，把裹好淀粉的瘦肉入锅，再放上一汤勺的郫县豆瓣酱，少量剁椒和盐，用铲子翻炒下，待盐均匀后起锅。
6
撒上点葱花点缀下，一道味美又下饭的土豆烧肉片即可上桌了，这么做没人不爱吃，特别是有豆瓣酱的味道，配上饭那味道真开胃。
注意事项
土豆尽量切小块点，这样比较容易熟的快