外面卖的烤猪爪既贵又不卫生，试试自己在家用空气炸锅烤，味道真心不错??，可以放心的吃！
食材
1
猪爪 一只
2
白芝麻（熟） 少许
3
花生碎（熟） 少许
4
烧烤粉 少许
5
八角 少许
6
花椒 少许
7
桂皮 少许
8
草果 一个
9
香叶 几片
10
豆蔻 两三粒
11
生姜，葱 适量
12
生抽 少许
13
老抽 少许
14
盐 少许
15
冰糖 少许
方法/步骤
1
1.猪爪焯水，走中间切开，再一切两半，一只猪爪切成四块。最好让卖猪肉的帮你剁好，要不回来费劲呢！
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2.准备调料包
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3.放入水和调料包，再放入生姜葱、生抽、老抽、盐、冰糖，大火烧开转小火煮1个小时，关火焖一会。
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4.筷子戳一下，很轻松戳动就OK，不要把肉皮煮太烂了，那样没有嚼劲。
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5.放入空气炸锅180℃——18分钟或者190℃——15分钟，猪爪表面刷一层油，撒上烧烤粉、白芝麻（没有现成的烧烤粉，可以撒孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉...）。
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6.出锅时撒上花生碎。
7
7.装盘咪西，喜欢味道重一点，装盘后可以再撒点烧烤粉。