经过几次改良,觉得口味已经是可以接受的范围了,今天把做法上传,喜欢这道菜的小伙伴自备锅具和烤箱,走起~~~
食材
1
鸡腿肉 200克
2
洋葱 2克
3
鱿鱼 200克
4
盐 2克
5
番茄 20克
6
油 3克
7
大米 20克
8
水 2克
方法/步骤
1
鱿鱼切块,鸡腿去骨肉切块备用,洋葱切块,番茄去皮切块,大虾油煎放少量盐调味,青口煮熟备用,鸡腿肉用料酒腌制备用,大米先用谁浸泡半小时。
2
锅中放橄榄油,放入鱿鱼翻炒变色,放入半个洋葱碎炒软,放入番茄,番茄酱炒匀,改小火慢炖,收至汤汁粘稠,放入盐,糖调味备用。
3
做海鲜饭的平底锅,放少量橄榄油,放入鸡腿肉炒变色,然后放入洋葱炒匀,然后放入刚才调制好的鱿鱼番茄酱料,最后放入浸泡好的大米,添水刚好莫过米饭,改小火满炖,炖至表层汤汁已经看不到停火,放入大虾和青口
4
把平底锅移至烤箱,180度烤15分钟左右即可,过程中观察饭的水分,已底层有少量水分为止,最后上面洒上柠檬汁即可!
5
香喷喷的很海鲜饭就出锅啦
注意事项
可以加辣椒哦
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