茶叶蛋鲜香可口，特别美味，大人小孩都爱吃，今天小编想和大家分享的是怎样做茶叶蛋？希望能够帮助到大家。
方法/步骤
1
准备适量鸡蛋洗净后放入锅中，煮一下，煮的时候可以先煮三分钟，然后关火焖一会再煮，这样不容易将蛋黄煮出来。
2
鸡蛋煮熟之后倒掉水，将鸡蛋壳敲碎，这样便于入味。
3
然后放入花椒，八角，香叶，小茴香等大料，然后加入清水，清水的量也没过鸡蛋。
4
加入生抽，老抽等调料。
6
盖上锅盖，大火将水烧开后转小火煮15分钟左右，关火，然后再腌4个小时以上，美味的茶叶蛋就做好了。
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