黄豆，绿豆，莲子，花生豆浆过滤后剩余的豆渣，扔了可惜，做成杂粮大馍，美味营养
食材
1
豆渣 150g
2
面粉 300g
3
酵母 2g
4
糖 2g
方法/步骤
1
黄豆，绿豆，莲子，花生 （这道豆浆很清火）提前一天晚上泡好，第二天早晨做豆浆备用
2
豆浆打好后放入过滤网（一般买豆浆机是都会送的）里过滤，用勺子挤压一下水分
3
和面，豆渣与面的比例1：2，放入酵母（菜场里有卖的）2g，按正常和面步骤进行
4
面和好后，放入打完里上面盖上干净的湿布，防止外面结壳，直到发酵好（里面变的都是洞洞）
5
把发好的面分成小份，一份比鸡蛋大小（太大了熟的慢），继续发酵20分钟左右，放入蒸锅里蒸15~20分钟（蒸锅与大漠接触的地方要放点油，为了出锅时不粘锅）
6
成品，秀一秀。将激情倾与生活，用智慧布置三餐，希望能够帮到您
注意事项
1
放糖是为了增进味觉
2
豆渣太多了，大馍口感不柔软
3
酵母的量也不固定，多了发酵的快点，少了发的慢点，但是不能太少，太少了发不起来
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