锅是有讲究的，炖菜最好是选用铁锅，铁锅炖出来的菜是非常香的
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 1根
3
鸡腿 2只
4
葱花姜片 适量
5
八角 2颗
6
生抽 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备好材料：土豆、胡萝卜、鸡腿
2
鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
4
待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
5
鸡肉下锅翻炒。
6
放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下
7
锅中加入热水(或者温水)，然后加入土豆胡萝卜块。
8
盖上盖子大火炖。
9
开锅再炖一小会，加适量的盐。翻拌均匀。
10
收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。
11
上桌开吃！
上一篇：小鸡炖土豆怎么做
下一篇：土豆炖鸡块，下饭好菜