憨鸭含有丰富的蛋白质，它虽然肉多，但肉质却很嫩，一点也不柴，怎样做憨鸭好吃呢？
食材
1
憨鸭 1000g
2
青红辣椒 300g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
花椒 10g
6
桂皮 5g
7
干辣椒 5g
方法/步骤
1
将憨鸭洗净剁好备用；
2
将青、红辣椒洗净切好备用；
3
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入适量菜籽油；
5
加入花椒爆香，可以有效帮助去除憨鸭的腥味；
6
加入姜、蒜、桂皮和干辣椒；
7
加入适量豆瓣酱；
8
迅速翻炒，炒出香味；
9
将憨鸭倒入锅中；
10
迅速翻炒，让憨鸭炒入味，好不好吃，全在这炒的功夫上，要耐心地多炒一会；
11
加入适量水，焖一会；
12
待憨鸭煮好后，盛入电火锅中，加上备好的青、红辣椒，就可以边炖边吃了。