皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种，口虾蛄分布最广、产量最大。
食材
1
皮皮虾 500G
2
葱 3根
3
姜 3G
4
洋葱 4G
5
辣椒酱 适量
6
椒盐 适量
7
盐 3G
8
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材。姜，葱，洋葱先切好。
2
将皮皮虾焯水
3
焯水后捞出。
4
热锅注油，油温四成，皮皮虾沥干，放入锅中炸
5
炸完后捞出，留底油，将姜和洋葱炒香。
6
放入炸好的皮皮虾和少许辣椒酱，翻炒，喜欢辣味的可以多放点。
7
放入葱，翻炒。撒椒盐，翻炒，椒盐的咸度不够，也可以适当加一些盐，不影响椒盐的风味，翻炒均匀。
8
最后出锅，即可。看着就留口水了。
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