今天说一说素炒生菜的做法。
食材
1
生菜 1颗
2
花生油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
将一颗生菜洗净。放在洗菜盆中漂洗二十分钟。
2
用手将生菜叶一小块一小块摘好，不用刀切。
3
开锅加热，倒入花生油，待油温至90摄氏度。
4
将摘好的生菜倒入锅中，用勺加速翻炒，使它变软。
5
生菜在翻炒过程中可加入适量盐帮助脱水。注意观察菜的颜色。不要变黄了。
6
待生菜变软之后，放入少许红椒，加入适量盐。出锅，素炒生菜做好了！
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