我很喜欢吃大米，但也很喜欢吃面条，所以经常买挂面。要想做出好吃的面条，首先应该买到好吃的挂面。
方法/步骤
1
挂面本身有咸味。在挂面的生产过程中，少不了钠的加入，所以即使煮面时不放盐，也会有咸味。所以可以少放点盐。
2
绿豆挂面不买“精”。夏天人们想要凉快，可能会选择绿豆挂面。但一定记住，不要买配料里有“精”的挂面，像绿豆精粉、精制绿豆粉，这样的配料会导致挂面营养成分大量流失，不宜选择。
3
鸡蛋挂面才不会有鸡蛋。这种挂面营养价值相对较高，但是里面真的没有鸡蛋，因为会使挂面容易变质，加的是蛋黄粉哦!
4
蛋黄粉是鸡蛋液经过多道程序干燥得到的，在储存和运输过程中不易变质，但是会丢失一定量鸡蛋中的营养成分。
5
儿童蔬菜挂面空有其表。五颜六色的蔬菜挂面只留下了蔬菜的颜色和味道，在蔬菜干燥过程中，大量营养已经流失，所以这样的挂面和普通挂面并没有太大区别。
6
筋道的挂面含有碳酸钠。碳酸钠虽然可以改善挂面的口感，但是却会导致小麦里营养物质的流失，实则得不偿失，所以尽量不要选择配料含有碳酸钠的挂面。
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