串串香火锅涮起来，清汤，浓汤，还是麻辣鲜香，随意挑。
食材
1
鱼丸 适量
2
豆腐果 适量
3
炸肉皮 适量
4
豆腐皮 适量
5
花干 适量
6
迷你烤肠 适量
7
西兰花 适量
8
黑木耳 适量
9
排骨 适量
10
花椒 适量
11
香叶 适量
12
八角 2只
13
食用盐 适量
14
生抽 适量
15
食用油 适量
16
香醋 适量
17
干椒 适量
18
糖 适量
19
姜 适量
方法/步骤
1
食材图，豆制品：花干，千张，豆腐。鱼丸，炸肉皮（泡发过的炸肉皮）鹌鹑蛋。西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳。
2
排骨适量，清水冲洗干净。
3
锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨。
4
大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。
5
蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。其他食材也串起来。
6
排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，花椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。
7
加入部分串串烧开。酒精托放上点燃。可以涮串串啦。
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