“上次做了个超级浓郁的巧克力玛德琳，感觉巧克力类的小蛋糕还是很不错的，不过巧克力的口感貌似还是和家人稍稍有点差别，所以这次稍微调整了一下方子，口感上更加适合家人的口感。”
食材
1
鸡蛋 120克
2
细砂糖 120克
3
低粉 120克
4
黄油 120克
5
可可粉 5克
6
黑巧克力 40克
7
泡打粉 5克
方法/步骤
1
鸡蛋加入细砂糖、盐，打到细腻发白的状态。
2
过筛可可粉和低粉搅拌均匀。
3
黄油和巧克力隔水融化。
4
将巧克力黄油倒入可可面糊中。
5
搅拌好的面糊室温静置一个小时。
6
静置好的面糊倒入模具内，烤箱185°C烘烤35分钟。
注意事项
1
第一步打鸡蛋液的时候打到稍稍浓稠发白。
2
增加了黑巧克力的用量，味道更加浓郁了。
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