这道汤活血化瘀,强健筋骨,做法简单,口感回甘。田七(三七)有散瘀止血,消肿定痛的功效,丹参可以活血祛瘀,清心除烦,田鸡含有丰富的蛋白质,补虚健胃,一般人均能食用。健康美味,简单易学,懒人必备,在家也可以轻松尝试,但是做法是关键,还原食物本真的味道,我一直坚持无添加,这款田七丹参煲田鸡不仅在味道上无与伦比,做法更是简单。
食材
1
田七 10克
2
丹参 10克
3
田鸡 2只
4
蜜枣 1个
5
姜片 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
田鸡除去内脏和皮,可以让菜市场的档主帮忙处理。
2
丹参切片,田七切片或者拍碎备用。 田七、丹参稍稍清洗。
3
田鸡焯水备用。
4
锅中放入所有的材料,加入适量的水。 (蜜枣我只加了一粒,出来的口感不会太甜。)
5
大火烧开后转小火煲1.5小时。
6
加入适量的盐调味即可饮用。
注意事项
1
田鸡一定要煮熟才能食用。
2
饮汤时建议不要吃生冷、刺激的食物,以免影响功效。
3
孕妇不建议喝此汤。