南瓜饼酥香软糯，不粘牙，孩子特别爱吃。
食材
1
南瓜 500G
2
糯米粉 300G
3
面粉 200G
4
椰子油 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切片。
3
蒸好后倒出水份，趁热压碎。
4
加入糖拌均。试吃一下，感觉偏甜就对了，因为一会还要加上粉。
5
分次加入糯米粉和面粉。成团不粘手就可以了。给的份量只是参考，因为南瓜出水量不同，如面团太粘就加多点粉，太干就加一点水。
6
将面团揉成团。压扁。
7
平底锅下椰子油，也可用其它油代替，只是椭油煎出来是椭香味的。将南瓜饼煎到两面金黄就行了。