橄榄油 120克
小番茄 310克左右
干燥迷迭香 0.6克
干燥罗勒 0.5克
干燥百里香 0.5克
干燥欧芹 0.5克
黑胡椒 0.3-0.5克
海盐 1克
蒜 3小颗
把西红柿洗净，用盐水浸泡半小时。把盐水倒出来再洗一遍。用厨房用纸把西红柿、刀和粘盘子擦干。我的刀粘盘是专门用来切水果、蛋糕、面包和一些烘焙产品的。用完后，用热水洗净晾干，再挂起来。我害怕细菌。我会更小心一些没有经过高温消毒的食物。
把油纸放在烤盘上，把小西红柿切成两半，放在烤盘上，烤箱预热到150度，打开热风50分钟，中间一层稍微低一点，我的烤箱是38升，只有4层，上下两层几乎没用，离火管太近很容易燃烧。
把大蒜切成薄片。我第一次用一个小西红柿，大约400克。当我用两个大蒜的时候，我觉得它比较少。当我把面包放进去的时候，我也吃了大蒜。所以我第二次用了三个大蒜。我不喜欢切大蒜。这样，橄榄油就会混浊，大蒜我吃不下。
说到香草，在网上买新鲜香草可不容易。贮藏时间短，干药材贮藏方便。所以我买了很多香草，我喜欢在烤面包的时候加。这些香草品种不是必需的，但它们需要香草来增强香味。不同的口味有不同的香味。我很喜欢迷迭香和百里香，特别是迷迭香，所以我多加了0.1g，我只加了1克海盐克，小番茄有自己的味道，黑胡椒也有咸味。调料不重不轻。很新鲜，很适合我的口味。
把海盐黑胡椒及香草放进去，利用锅内的余温加热，渐渐散发出来香草的香气。
锅里加冷水没过玻璃瓶烧开消毒，捞出后用厨房纸擦干，盖子也需要消毒，如果是塑料材质的，就把盖子放开水中烫一会捞出擦干，这一步需提前做，烤小番茄时就能消毒好，把半干的小番茄放入消毒好的玻璃瓶中，倒入烧好的香草橄榄油，橄榄油要没过小番茄喔，如果容器比较宽，可能需要增加些油量。
我用它来搭配各种面包，吐司，贝果，欧包切片，味道不重的各类面包都能搭，白馒头也能搭，味浓的就别搭了，调味较淡，会被味浓的盖过。
挖一些橄榄油和小番茄放入平底锅烧热，我这是20厘米的小锅，煮一人份量正好。
把煮熟的拉面放进去炒匀，这个菜谱的油渍番茄味很淡，记得放调味料，加入芝士粉，最后磨些黑胡椒在上面。