肉丸子是冬天家常菜中常常出现的配菜。肉丸子可以做成大烩菜，也可以放到热乎乎的火锅里，那滋味别提多香了。馋了就一起做吧。
食材
1
猪肉 适量
2
葱 适量
3
面包糠 适量
4
蚝油 1勺
5
酱油 1勺
6
淀粉 适量
7
鸡蛋 1颗
8
食用植物油 适量
方法/步骤
1
将买回的肉洗净后切块后放入绞肉机中绞成肉泥备用。
2
在肉馅中倒入1勺蚝油，用筷子搅拌均匀。
3
在肉馅中倒入1勺酱油，用筷子搅拌均匀。
4
继续在肉馅中放入适量五香粉和咸盐，用筷子搅拌均匀。
5
将切好的葱花倒入肉馅中搅拌均匀。
6
在肉馅中加入适量淀粉和1颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
7
根据需要加入适量面包糠搅拌均匀。
8
锅中热油，将肉丸子放入锅中炸至金黄即可。炸好的肉丸子放在漏勺中控一下油。这样，香喷喷的肉丸子就做好了。你可以根据需要做出各种美食了。
注意事项
1
咸淡可以根据需要相应调整。
2
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