人物简介 氾胜之，他是现代的山东菏泽曹县人，生活在西汉末年。他的主要贡献是对北方黄河中下游的农业生产活动做了全面而系统的总结。最后著书为《氾胜之书》。
书籍简介 《氾胜之书》主要介绍了禾、黍、桑、稻、稷、麦、菽等十几种农作物的栽培种植技术，阐述了农业耕作的总原则，并且推广了“溲种发”和“区种法”这两种新的耕种技术，其中溲种法主要针对种子，而区种法主要针对田地。可惜的是这部书在宋代就已经遗失了，庆幸的是大部分得以保留在《齐民要术》这一本书中。
人物简介 贾思勰，是现代山东省青州市人，生活在北魏末期。曾任高阳郡（治高阳，今属山东临淄）太守。贾思勰历时十一年系统的总结了秦汉以来黄河流域的农业科学技术和知识，涵盖耕田、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味、调理、外国物产等各方面。
书籍简介 《齐民要术》是贾思勰在总结前人经验的基础上，结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、系统整理、概括总结，最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。全书共有10卷，11万多字。该书建立了较为完整的农学体系；将动物养殖技术推进了一步；发展了农产品的加工、酿造、烹调和贮藏技术；重视对农业生产和科学技术的分析；改善了很多农业技术材料。《齐民要术》是我国保存较为完整最早的农学著作，被历代的农学家称为经典。
人物简介 王祯，元代山东东平人，今山东省泰安市东平县。中国古代农学、农业机械学家、道家学者。大约在元成宗大德四年（公元1300年）左右著成《王祯农书》或《农书》。王祯继承了传统的以农为本的思想，认为施政当以农为本，时常亲自指导自己辖区的农业生产活动；王祯还认为吃饭是百姓万民的头等大事，为此他时刻惦记百姓的温饱问题，留心农事，想尽方法增加农业产出。
书籍简介《王祯农书》比较全面系统地论述了广义农业，还使得人们对于农业客观规律和务农的主观能动性有了清晰的认识；第一次对全国性的农业做了系统论述，兼顾南北农事；绘制了大量的农具图谱，也是古代农书插入农具图谱的一大开创者；还在书中详细的描述植物的性状，详细准确。
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