鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道鲜美，营养全面，是人们非常喜爱吃的鱼类之一，今天介绍红烧鲫鱼的做法。
食材
1
鲫鱼 400g
2
姜 4g
3
葱 4g
方法/步骤
1
将鲫鱼去掉腮和鱼鳞，洗净备用；
2
将葱和姜洗净切好备用；
3
在锅中放入适量色拉油；
4
加入适量食盐；
5
将食盐均匀散在锅中；
6
将鲫鱼放入锅中；
7
两面煎至金黄；
8
加入适量花椒；
9
加入切好的姜沫；
10
加入适量豆瓣酱；
11
加入适量水；
12
加入适量食盐；
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加入切好的香葱；
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翻炒一下；
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加入适量鸡精；
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起锅，美味的红烧鲫鱼就做好了。